Окончание летнего сезона. Комплектация идеального барбекю

Летний сезон приближается к концу, и самое время — собраться в тесной уютной компании на летнем дачном дворике вокруг печи-барбекю. Шашлыки — отличный повод для встречи с новыми знакомыми и старыми друзьями, с которыми не виделись много лет. А если от встречи зависит впечатление о вас, то хочется, чтобы всё было идеально.

Какое оно — идеальное барбекю?

Печь-барбекю — это незаменимая помощница, в эволюционном смысле опередившая простой костёр на несколько поколений. Современные барбекю позволяют выполнять сразу несколько функций, позволяя готовить самые разные блюда.

Комплектация идеальной печи-барбекю должна включать:

• Собственно, мангал\гриль: где и с чьей помощью вы будете готовить мясо, овощи и другие продукты. Металлические детали должны быть чугунными — самый долговечный вариант. Обрамление — кирпич, не боящийся высоких температур (огнеупорный).
• Место для дров. Очень удобно, когда дрова можно сложить в предусмотренную дровницу под печью и докладывать по мере необходимости до получения нормальный углей.
• Разделочный столик. Печь-барбекю — это место для приготовления пищи. А нарезка овощей, их укладывание, мариновка, нанизывание на шомпуры и т.п. занимает место и требуют комфорта.
• Место для посуды и необходимых инструментов — ножей, разделочных досок и т.п. Удобно, когда всё под рукой, и готовый шашлык попадает сразу на тарелку к гостям.
• Источник воды. К печи-барбекю часто пристраивают небольшой умывальник, где можно вымыть руки, овощи, тарелки и инструмент.
• Многие печи-барбекю имеют элементы, зависящие от источника питания. Если вы — обладатель передовых технологий, придётся соответствовать. 
• Освещение зоны приготовления пищи и обеденного столика на улице. Пикник в хорошей компании всегда затягивается до темна, а света от костра не всегда достаточно.
• Крыша над головой — не обязательный, но желательный элемент: никакие незапланированные осадки не помешают вашему идеальному барбекю.
• Мебель: к самой печи никак не относится, но в зоне барбекю должна присутствовать, если вы планируете пикник прямо на улице. Столик, скамейки или табуретки — необходимый минимум.
• Удобный размер. Если возле печи двум людям уже не развернуться, то речь об удобстве в компании из 8-10 человек не идёт, хотя такая печь прекрасно подойдёт для семейных вечеров.
• Удобная высота. Если вам нужно каждый раз неудобно изгибаться для того, чтобы перевернуть подгорающий шашлык, то с размером вы не угадали. Больше всего времени вы проводите за нарезкой овощей и переворачиванием пищи, поэтому в двух этих местах вам должно быть удобно стоять.

Ассортимент печей-барбекю от «Сага. Камины»

Барбекю Cheminees Philippe Malo — классическая массивная печь-барбекю с разделочной поверхностью, двумя отделениями для необходимых предметов, дровницей и крышей. Вариант «всё включено». Облицовка барбекю выполнена из кирпича "леопард". Опора кирпичного свода оформлена деревянными балками. На фотографии барбекю с чугунным грилем 4110. По дополнительному запросу возможно изготовление любых индивидуальных проектов барбекю.

Барбекю Cheminees Philippe Cavaliere — печь более облегчённая, но не менее комфортная. Отделов для разделки пищи и посуды меньше, но для небольшой компании вполне достаточно. Без крыши. Модель барбекю выполена из состаренного кирпича, колпак из бетона. На фотографии барбекю с чугунным грилем 4110.

Барбекю Cheminees Philippe Lavandou — барбекю с грилем, местом для посуды, но лишь с небольшой полочкой для мелких инструментов. Разделочный столик и умывальник могут быть пристроены. Барбекю из состаренного желтого кирпича.

Барбекю Cheminees Philippe Malaga — стильное барбекю в кремовых тонах, компактное, но со всем необходимым. Барбекю выполнено из ракушечника Gard. На фотографии печь с грилем 4110 и банкеткой. Возможна модель барбекю без банкетки.