Аксессуары для барбекю: какие и зачем?

Как и камин, барбекю занимает достаточно важное место в доме, и «культ барбекю» подпитывается специальными аксессуарами. В случае с барбекю аксессуары имеют далеко не только эстетическую ценность: они призваны разнообразить количество блюд, которые можно приготовить в барбекю, и повысить удобство приготовления пищи.

Какие аксессуары предлагают в комплект современной печи-барбекю?

Аксессуары для розжига барбекю:

• Зажигалка — предназначена для розжига барбекю, имеет особую конструкцию с удлиненной горелкой, чтобы исключить возможность ожога.
• Стартер — необходимый для розжига аксессуар, где дрова пропитываются горючей жидкостью, либо укладываются поверх сухого топлива, в результате чего получаем угли, собственно, и используемые в барбекю.
• Горючие сухие вещества и жидкости — предназначены для пропитки дров, которые быстрее загораются и хорошо отдают тепло.

Сопутствующие конструктивные аксессуары:

• Полки, подставки, подложки — предназначены для удобства пользования барбекю: для складывания и хранения инструментов, посуды, продуктов.
• Столы, тележки — дополнительные поверхности для разделывания пищи, особенно полезны в больших уличных печах-барбекю, вокруг которых собирается много народу, потому и порций пищи требуется большое количество.
• Противни, поддоны, сетки для жарки — увеличивают разнообразие кулинарных возможностей барбекю.
• Лотки-разделители для угля — чтобы дозировать топливо, если необходимо длительное прожаривание пищи на медленном огне.
• Наборы шампуров — дополнительные инструменты для приготовления шашлыков и не только.

Аксессуары в помощь для приготовления пищи:

• Сковородки, круги для пиццы, казаны — посуда для приготовления особых блюд типа плова, пиццы или рагу.
• Вилки, ножи, лопатки, щипцы, хваталки — инструментарий для кулинарных процедур.
• Термометр — необходим для измерения температуры внутри котла, что необходимо для некоторых блюд.
• Мельницы для соли, перца — измельчитель для приправ.

Защитные аксессуары:

• Рукавички, варежки — предназначены для защиты рук от горячих жарочных поверхностей.
• Фартуки — как и на любой кухне, существуют для того, чтобы сохранить одежду чистой от живописных жирных пятен.
• Коврики для пикника — раскладываются на земле вокруг барбекю либо костра.
• Чехлы для грилей — защищают оборудование от пыли и влаги при хранении и транспортировке.
• Сумка-холодильник — незаменимая вещь на природе, чтобы сохранить напитки прохладным, а мясо — свежим в жаркую летнюю погоду.

Барбекю — это не только оборудование для приготовления пищи на свежем воздухе: это целая традиция отдыха и развлечений, которые приятно проводить с удобством и комфортом. Эту задачу облегчают аксессуары для барбекю, цель которых — сделать вашу жизнь проще.